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烤箱这种我们经常使用的商用厨房设备怎么保养？下面给大家简单介绍一下。昆山厨房设备

 ①    .烘烤温度不得超过机器的规定温度。

②.不要堵塞风道和气孔，确保风道正常送风。

③.烤箱要经常擦拭，防止腐蚀性物质附着在内胆上，影响烤箱的使用寿命。昆山酒店设备

④.上下班时用软布擦拭烤箱表面，保持烤箱表面清洁，以免表面脱漆影响美观。

⑤.烘焙过程中听到异响应立即停止工作，并检查电机和风叶轮，以免烧坏电机。

昆山厨房设备高温烘烤东西时，不要立即关闭总开关，而要打开风扇开关，让热量散掉后才能关闭，以免烤箱局部受热变形。